Donnerstag, 29. November 2012

Frage-Foto-Freitag 30. November 2012

 Der Frage Foto-Freitag wurde von Steffi - Ohhh... Mhhh... Der Food- und Designblog in Leben gerufen. Jeden Freitag denkt sich Steffi 5 Fragen aus, und wer möchte kann diese in Bildern beantworten.

Und hier die Fragen der Woche, die letzten vorm Advent:



1.) Was war schön diese Woche?

Ella & Coco sind eingezogen - meine kleinen Rennmäuschen



2.) Was doof?

In der Vorweihnachtszeit in der Klinik stundenlang Daten für meine Doktorarbeit abzutippen...

 

3.) Was kochst du bald?

~wunderbar süß & cremig~ Rezept wird zwischen dem 2. und 3. Advent folgen!

 

4.) Backst du schon oder naschst du noch Gekauftes?

Samstag ist große Weihnachtsbäckerrei mit den Mädels!!

 

5.) Ein Traum?

Weiße Weihnacht



Samstag, 24. November 2012

Varadero (Schöneberg)

Varadero ist meine Lieblings-Cocktail-Bar-gleich-um-die-Ecke. Das Varadero ist ein kubanisches Restaurant/Cocktail-Bar in Schöneberg bei der Akazienstr./U-bhf Eisennacherstr. Hier kann man schön bei guten Wetter draußen Cocktails schlürfen, oder drinnen mit dem ganz speziellen Look: alle Wände sind von den Gästen mit lieben Grüßen und Sprüchen bemalt, und man darf auch selbst gerne etwas dazu beitragen!

Es gibt hier echt leckere Cocktails fpr 4,50 Euro (Happy Hour auf alle Cocktails, den ganzen Tag), und die haben nicht wenig Umdrehung ;-) Mein Liebling übrigens: der Soroa!

Außerdem gibt es kubanische Spezialitäten zu essen.Seit meinen Reisen nach Südamerika und Trinidad & Tobago bin ich ein riesen Fan von Yuca (auch bekannt als Maniok, Mandioca, oder Kassava - eine Pflanze dessen Wurzeln ähnlich wie Kartoffel zubereitet werden, aber dabei einen ganz eigenes intensives Aroma und Konsistenz aufweisen). Und das VAradero ist das einzige Restaurant in Berlin dass Yuca kocht!! (Zumindest das einzige das ich kenne, falls Ihr noch eins kennt würd ich mich sehr freuen wenn ihr verraten könntet wo!) Yuca gibt es hier gekocht, oder super lecker mit Reis in einem scharfen vegetarischen Burrito!  Außerdem gibt es noch andere Spezialitäten wie Hähnchen oder Schwein mit schwarzen Bohnen, Rotweinsauce oder marinierter Fisch. Mir reicht allerdings oft schon die große Portion leckeren Salat mit Feta, Oliven getrockneten Tomaten und Gemüse um satt zu werden. Übrigens, Sonntags und Montags ist "Speisen-Happy-Hour" und alle Hauptgerichte kommen nur 5,50 Euro!
Yuca und der Ensalada enspecial
Burrito wahlweise vegetraisch oder mit Hühnchen - super lecker!





Varadero
Vorbergstr. 11
10823 Berlin


Mittwoch, 21. November 2012

Malibu Black

Es gibt noch mehr Neuigkeiten von Malibu!
Seit Wochen suche ich ihn, jetzt habe ich ihn im Duty Free endlich gefunden: Malibu Black


Der Unterschied? Malibu Black ist kräftiger, von dunkler Farbe, man schmeckt den Rum durch und natürlich hat er das bekannte Kokosaroma. Aber er ist auch weniger süß als das Original und schon eher was für Jemanden der Rum genießen kann.  Und er hat einiges mehr an Umdrehungen, 35% alc. statt 21% vom Vorgänger.

Ich hab ihn nun endlich kosten können und mein erster Eindruck ist: gut, kräftig, karibischer Rum. Zum genießen wenn man es mal weniger süß mag. Zum mixen fast zu schade. Ich habe beim probieren meine Lieblingskombination schnell gefunden: pur, auf Eis und mit einem Spritzer Limette...
Und dann Augen zu und sich Strand und Meer vorstellen :-)


Aber überzeugt euch selbst, denn überzeugen tut er! Leider ist es hier in Deutschland noch nicht ganz so leicht an den Malibu Black ranzukommen, bisher ist er nicht im normalen Handel (sprich Supermärkten) zu finden. Ihr bekommt ihn aber in Duty Free am Flughafen, oder online (zB bei Amazon) für 21-22 Euro.


Montag, 19. November 2012

Macarons - Konditorei Oberlaa Wien

Zwischen Karlsplatz und Stephansplatz findet sich die Kurkonditorei Oberlaa. Hier gibt es feine kleine Kuchen, Desserts und Torten, die teilweise aussehen wie echte kleine Kunstwerke. Und meine Lieblinge gibt es: Macarons! Leicht knusprige Schale, innen weich und mit cremigen süßen Kern..


Also was machen wir wenn wir in der Wiener Innenstadt unterwegs sind? Macarons zum naschen für unterwegs besorgen! 

Pistazie und Maroni - köstlich!

Guten Appetit!


Kurkonditorei Oberlaa
Neuer Markt 16
1010 Wien

Sonntag, 18. November 2012

Akakiko - Sushi Wien


Fast alle Wiener werden Akakiko wohl kennen, also richtet sich dieser Beitrag an alle Nicht-Wiener die aber mal in Wien zu Besuch sind und Sushi mögen! Akakiko ist eine große Japan-Restaurant-Kette bei der es sowohl Sushi wie auch andere japanische Speisen (zB Miso Suppe, Frühlingsrollen, Kyoso, Salate, Hühnchengerichte und viele andere Fleischgerichte).

Frisch, knackig, lecker und gute Qualität. Perfekt für den kleinen und den großen Hunger!
Wer in Wien unterwegs ist sollte mal reinschauen und sich durchprobieren! Leckere Sushi Kombinationen, und bei den wechselnden Aktionswochen gibt es ständig was neues zum probieren!


Yasai Gemüse Sushi mit Avokado, Broccoli, Möhre, Zucchini und Fisolen
Philadelphia Maki mit gebratenem Lachs & Avokado




@Akakiko: wollt ihr nicht eine Filiale in Berlin eröffnen?

Freitag, 16. November 2012

Foto-Fragen-Freitag 16. Nov

Der Foto-Fragen-Freitag wurde von Steffi - Ohhh... Mhhh... Der Food- und Designblog in Leben gerufen. Jeden Freitag denkt sich Steffi 5 Fragen aus, und wer möchte kann diese in Bildern beantworten.

Also zu dieser Woche!


1.) Weihnachten?


Das erste weihnachtliche Päckchen von meiner Mutter ist angekommen: etwas zum Naschen, etwas zum Lesen und etwas zu Liebhaben!



2.) Was soll jeder wissen?

 

 
 

3.) Ein einfacher Deko-Tipp?

 

Einen Bilderrahmen mit Draht bespannen, hier ist Platz für Postkarten, Zitate und andere Kleinigkeiten

 

4.) Tolles Geschenk?

Himmliche Genmüseaufstriche, Marmeladen und Chutneys von feinschlicht!

 

5.) Macht dich sooo glücklich?

 





Ja, die Vorfreude ist doch das was mich zur Zeit am meisten beschäftigt :-) Und es gibt kaum eine schönere!

 

Donnerstag, 15. November 2012

Mal wieder... CHOCOLATE CHIP COOKIES!!




Es ist wieder so weit....




CHOCOLATE CHIP COOKIES!!!!

Warum in Großbuchstaben? Nun ja, ihr müsst sie einfach mal backen und probieren, ist selbsterklärend ;-)






Übrigens, ich hab sie am liebsten wenn sie hell und weich sind!! Suchtgefahr...

Mittwoch, 14. November 2012

Geschenkidee: Kleine süße Adventskalender

Nun ist es bald wieder soweit, die Kinder warten schon sehnsüchtig auf den ersten Dezember denn der Advent ist eine der schönsten Zeiten des Jahres! Doch nicht nur die Kleinen freuen sich täglich auf eine kleine Überraschung, auch die Großen freuen sich über eine Kleinigkeit zum Naschen!

Ich habe diese beiden zuckersüßen Adventskalender entdeckt und bin hin und weg!



Den kleinen Schockoladen Adventskalender mit 24 Schoko-stückchen gibt es derzeit bei Hussel zu erwerben für 1,50 Euro.



Und dieses Schmuckstück mit 24 bunten Schokolinsen mit verschiedenen weihnachtlichen Motiven gibt es von Coppenrath, ich habe es online bestellt zB bei Spielburg für 2,50 Euro. (Es gibt jährlich wechselnde Motive, dieses Motiv stammt noch von 2011, ich fand ihn so hübsch dass ich ihn zu Dekorationszwecken gleich aufgehoben habe!)


Dienstag, 6. November 2012

Limited Wintereditition: Malibu SNOWCOCO

Es ist wieder so weit, Malibu hat eine neue Limited Edition rausbracht! Diesmal passend zum nahenden Winter: SNOWCOCO mit Kokosflöckchen die wie in einer großen Schneekugel umherwirbeln!


Hier muss ich mich bekennen, ich bin ein riesen Malibu-Fan. Seit meiner Jugend kammen und gingen so einige Hit-Getränke, aber Malibue der blieb an meiner Seite. Nicht für jeden Anlass, aber immer Mal wieder: Malibu Longdrinks mit Ananassaft oder Maracujasaft - mein Geheimtipp.


Abgesehen von dem hübschen winterlichen Verpackungsdesign, diese tanzenden Kokosflocken faszinieren mit ungemein! Und eine neue Rezept Idee kommt gleich mit dem neuen Malibu Snowcoco: 

Malibu Heißer Apfelstrudel
Man nehme 3 Teile Apfelsaft und erhitze diesen. Man füge 1 Teil MAlibu hinzu und schmecke es mit Zimt ab. Mein Geheimtipp: Sahnehäubchen mit Zimt - Voila!
Es ist unglaublich, er schmeckt wirklich herrlich nach Apfelstrudel!

Ich wünsche viel Spaß beim schütteln ;-)



Montag, 5. November 2012

Mohnschnecken (schnell & einfach)

Wenn euch spontan die Backlust überfällt, wer noch schnell zum Brunch, Sonntgsfrühstück, Kaffeetrinken oder bei Besuch eine Kleinigkeit zum Naschen braucht, für den ist dieses Rezept gedacht!  Wirklich einfach und schnell, eigentlich muss man nur etwas rühren können ;)

 



Also fangen wir an:
1 Päckchen Hefeteig (aus dem Kühlregal oder TK, bei TK rechtzeitig auftauen lassen!)
200g Mohn
1 Ei
1 Pk. Vanillezucker
30g Butter
60ml Milch
min. 100g Zucker
Optional:: Rosinen, Puderzucker für den Überzug

Den Hefeteig auf einem Blech ausrollen uns den Backofen auf 180°C vorheizen. (Falls ihr Tiefkühlhefeteig benutzt, Platten auftauen lassen, zusammenkneten, kurz gehen lassen, ausrollen, nochmal gehen lassen, genaue Anleitung steht auch auf der Verpackung!)


Dann Mohn, Butter, Vanillezucker, Ei und Milch verrühren. Dann den Zucker zugeben. Ihr müsst selbst abschmecken wie süß ihr es gerne mögt, einfach weiter Zucker hinzufügen bis es euch passt. (Wer mag kann nun noch eine handvoll Rosinen oder auch Rumrosinen in die Masse rühren, auch sehr lecker!)

Die Mohnmasse dann auf den ausgerollten Teig streichen und den Teig aufrollen.Die Rolle nun in 2 cm breite Scheiben schneiden und die Schnecken auf das Backblech legen. Im Ofen backen bis sie goldbraun sind.


Wenn ihr möchtet könnt ihr die Schnecke nun noch mit einer leichtern Glasur überziehen, hierfür etwas Puderzucker entweder it Wasser oder mit etws Rum anrühren und mit dem Pinsel auf den Schnecken auftragen. Am besten schmecken sie noch etwas warm und am gleichen Tag! Guten Appetit!