Durch Zufall habe
ich ein neues Restaurant bei mir um die Ecke entdeckt, das Chay Village.
Nun ja, eigentlich hat eine Freundin es entdeckt, Sie war jedenfalls so
begeistert dass ich es wenige Tage später auch selbst probieren musste.
Es scheint eher unauffällig, direkt gegenüber vom UBahneingang
Eisenacherstr, aber überzeugt mit frischer Küche. Das Chay Village kocht
vietnamesisch - vegetarisch/vegan, nur aus frischen Zutaten.
Wunderbar
erfrischend waren die Getränke, ob Smoothie aus Apfel Minze, Avocado
Mine, oder Limonade aus Guavensaft und Limette - ein Traum!
Probiert
habe ich dann eine Suppe (ich kann sie leider nicht mehr aussprechen,
da waren ganz viele!) mit Kokosmilch, Brokoli, Tofu, Koriander und
Lauch, selbstgemachte Frühlingsrollen mit frischem Gemüse und Reisnudeln
(und sehr sehr leckerer Soße), und das 'vegetarische Fleisch' (ja, das
heißt wirklich so). Das vegetarische Fleisch war in dünne Scheiben
geschnitten, gewürzt mit 5 Kräutern, serviert mit frischem Gemüse und
Koriander aud Reisnudeln. Und alles war einfach nur köstlich! Preislich
4-8 Euro pro Gericht. Fazit: Super gewürzt, gesund und frisch!
Wir kommen definitiv wieder.
Chay Village
Eisenacherstraße 40,
10781 Berlin
Übrigens, auch Prinz und viele andere Gäste scheinen begeistert....
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