Traumhafter Genuss im La Mano Verde

Kennt ihr schon das La Mano Verde?

Das La Mano Verde is DAS vegetarische Gourmet-Restaurant am Kurfürstendamm.

Die frische Küche bietet vegetarische und rohköstliche Gerichte an, ganz nach dem Motto:

Natural - we cook only with plant based ingredients

Organic - we source from organic farms wherever possible

Gourmet - We excel at taste, quality & creativity

Living Food - we also offer a selection of raw food dishes

(Auszug aus dem La Mano Verde Flyer)

Als Vegatarier in Berlin steht das La Mano Verde also ganz oben auf der To-Do Liste! 

Nachdem ich also schon lange endlich mal vegetarisch schlemmen wollte, habe ich den Besuch meiner Mutter vor kurzer Zeit genutzt und wir haben uns ein Abendessen im La Mano Verde gegönnt  :-)

Und es war so fantastisch.

SO lecker.

Geschmacksvariationen und Aromen die wir so kombiniert kaum kennen.

Kleine Kunstwerke.

Unsere Eindrücke

Die Speisekarte gibt es auf dem ipad zum stöbern!

Ravioli Blanc:  Kohlrabi-Ravioli mit  Cashew Creme-Füllung auf einem Bett aus Fenchel-Apfel-Salat, Sprossen & Birne

Frisch, ein Hauch von Frühling, leichter Apfel & Fenchelgesschmack mit nussig erdiger  Cashew-Creme, die Kresse gibt die Gewisse Schärfe

 Mediterranean Quiche: Pilze, Blumenkohl & Pinienkerne-Creme und einer Kruste aus Kalamta Oliven & Thymian"  Kräftig intensiv, mediterranes Aroma, ein Hauch von Sommer durch Olive & Tomate

       

"Tortelli del Estate: Hausgemachte Spinat-Ravioli mit pikanter Ricotta und Estragon-Füllung, serviert mit einem Gemüse-Jus, Mangold Blätter und Pinienkern-Parmesan" Sehr aromatisch & herzhaft, die Totelli schmecken intensiv nach Gemüse, die Tomate gibt ein leicht rauchiges Aroma. Ich habe noch nie Nudeln die so intensiv schmecken probiert!

"Timbale Salsa Verde: Aubergine-Terrine mit Nüssen und Basilikum Frischkäse, gelb Sommer Squash und Kirschtomaten"

Frisch sommerlich, reichhaltig, eine wunderbare Kombination von Kräutern und dem Spritzer Zitrone 

 Crème Brûlée mit Maracuja - am Tisch flambiert

Die beste Crème Brulée meines Lebens - Ich LIEBE Maracuja! 

Mango Cheesecake mit Cashews und einer Frucht Coulis

Reichhaltig, nussig & fruchtig zugleich

 Es war wirklich ein Geschmackserlebnis. 

Jedes Gericht wurde mit viel Liebe und Kreativität angerichtet!

Meine Mutter ist nach dem Essen noch zum Chef gegangen um ihre Komplimente auszurichten.

Das La Mano Verde liegt preislich in der gehobenen Klasse, was aber unter anderem auch an der hohen Qualität der verwendeten Produkte liegt. Die ein oder andere Portion hätte allerdings nach meinem Geschmack ein klein bisschen größer sein können. Trotzdem waren wir total begeistest. Wer gerne den Geschmack von ursprünglichen und frischen Gemüse mag, der sollte unbedingt im La Mano Verde vorbeischauen. Ich freue mich riesig dass es in hier in Berlin ein vegetarisches Gourmet-Restaurant gibt!

Und Ich komme wieder!

La Mano Verde

Kempenski Plaza - Uhlandstraße 181-183, 10623 Berlin

http://www.lamanoverdeberlin.com/index.html

(Speisekarte online einsehbar!)

Varadero (Schöneberg)

Varadero ist meine Lieblings-Cocktail-Bar-gleich-um-die-Ecke. Das Varadero ist ein kubanisches Restaurant/Cocktail-Bar in Schöneberg bei der Akazienstr./U-bhf Eisennacherstr. Hier kann man schön bei guten Wetter draußen Cocktails schlürfen, oder drinnen mit dem ganz speziellen Look: alle Wände sind von den Gästen mit lieben Grüßen und Sprüchen bemalt, und man darf auch selbst gerne etwas dazu beitragen!

Es gibt hier echt leckere Cocktails fpr 4,50 Euro (Happy Hour auf alle Cocktails, den ganzen Tag), und die haben nicht wenig Umdrehung ;-) Mein Liebling übrigens: der Soroa!

Außerdem gibt es kubanische Spezialitäten zu essen.Seit meinen Reisen nach Südamerika und Trinidad & Tobago bin ich ein riesen Fan von Yuca (auch bekannt als Maniok, Mandioca, oder Kassava - eine Pflanze dessen Wurzeln ähnlich wie Kartoffel zubereitet werden, aber dabei einen ganz eigenes intensives Aroma und Konsistenz aufweisen). Und das VAradero ist das einzige Restaurant in Berlin dass Yuca kocht!! (Zumindest das einzige das ich kenne, falls Ihr noch eins kennt würd ich mich sehr freuen wenn ihr verraten könntet wo!) Yuca gibt es hier gekocht, oder super lecker mit Reis in einem scharfen vegetarischen Burrito!  Außerdem gibt es noch andere Spezialitäten wie Hähnchen oder Schwein mit schwarzen Bohnen, Rotweinsauce oder marinierter Fisch. Mir reicht allerdings oft schon die große Portion leckeren Salat mit Feta, Oliven getrockneten Tomaten und Gemüse um satt zu werden. Übrigens, Sonntags und Montags ist "Speisen-Happy-Hour" und alle Hauptgerichte kommen nur 5,50 Euro!

Yuca und der Ensalada enspecial

Burrito wahlweise vegetraisch oder mit Hühnchen - super lecker!

Varadero

Vorbergstr. 11

10823 Berlin

http://www.varaderobar.de/

Akakiko - Sushi Wien

Fast alle Wiener werden Akakiko wohl kennen, also richtet sich dieser Beitrag an alle Nicht-Wiener die aber mal in Wien zu Besuch sind und Sushi mögen! Akakiko ist eine große Japan-Restaurant-Kette bei der es sowohl Sushi wie auch andere japanische Speisen (zB Miso Suppe, Frühlingsrollen, Kyoso, Salate, Hühnchengerichte und viele andere Fleischgerichte).

Frisch, knackig, lecker und gute Qualität. Perfekt für den kleinen und den großen Hunger!
Wer in Wien unterwegs ist sollte mal reinschauen und sich durchprobieren! Leckere Sushi Kombinationen, und bei den wechselnden Aktionswochen gibt es ständig was neues zum probieren!

Yasai Gemüse Sushi mit Avokado, Broccoli, Möhre, Zucchini und Fisolen

Philadelphia Maki mit gebratenem Lachs & Avokado

 http://www.akakiko.at/index.html

@Akakiko: wollt ihr nicht eine Filiale in Berlin eröffnen?

WOK YOUR WAY

Am Zoologischen Garten hat ein Wok-Laden aufgemacht: "Wok to Walk". "Noch eine Fastfood-Kette" hab ich mir gleich gedacht. Drei Mal dran vorbei gelaufen, und dann musste ich doch rein, es sieht einfach ein klein bisschen unkonventionell von außen aus, lauter Poster und große Glasscheiben. Da wollte ich dann doch mal gucken ob es hier eine Kleinigkeit zu Mittag gibt. Und ich war sehr positiv überrascht! 

 Das Konzept ist ganz einfach, stell dir dein Wokgericht in 3 Schritten selbst zusammen: Such dir dein Basic aus (zB Eiernudeln, Reisnudeln, Vollkornnudeln, Reis - die kommen jeweils mit ein bisschen Gemüse und Ei). Dann such dir deine lieblings-extra-Zutaten aus (zB Hühnchen, Ananas, Tofu, Broccoli etc) und zum Schluss eine Soße!

Gebrutzelt wir dann hinter einem Glasfenster, man kann seinem Essen beim kochen zu schauen. Zuerst kommt ein komplettes Ei in den Wok, danach der Rest der Zutaten, Nudeln/Reis und Soße. Dann kommt das Topping.

Fazit: Eine ordentliche Portion die satt macht, das erwarte ich aber auch für den Preis von 4,30 Euro  aufwärts. Ich finde schön dass ich nach Wunsch frei kombinieren kann. Wahrscheinlich beinhaltet es auch eine nicht unerhebliche Menge Fett, aber wir essen es ja nicht tagtäglich... Für den kleinen Hunger zwischen durch und als Alternative zu Pommes, Burger oder Currywurst zu empfehlen!

Eiernudeln mit Gemüse und Ei & Bali/Erdnusssoße

Black & White

Das Black & White ist ein türkisches Restaurant in der Uhlandstraße (Höhe Kurfürstendamm). Hier gibt es tradtionell türkische Küche, verfeinert und edel serviert. Das Restaurant selbst ist in Schwarz und Weiß gehalten, grade Linien, die Inneneinrichtung wirkt sehr schick. Das Geschirr ist mit dem eigenen Namen versehen. Auch draußen finden sich Sitzgelegenheiten wo man bei warmen Wetter den vorbeilaufenden Touristen zuschauen kann.

Sonntags Brunch

Jeden Sonntag 10:00-16:00 gibt es für 7,50 Brunch mit reichhaltigen Buffet. Hier gibt es eine riesen Auswahl an Spezialitäten wie Antipasti, Couscoussalat, eingelegt Bohnen, Reis in Weinblättern, Gemüsepuffer, verschiedenste Fleischsorten, Gemüseauflauf, ein Süppchen, Fladenbrot und vieles mehr.  Es schmeckt fantastisch. Es ist leider auch sehr voll, man sollte auf jeden Fall früh da sein und einen Tisch reservieren. Ich hatte das Gefühl das Mittags irgendwann die Bedienung nicht mehr mit dem Nachreichen der Speisen hinterher kamm, also: früh vor Ort sein. Wirklich tolles Buffet, und für den Preis fantastisch!

Abendessen

Das Black & White hat eine große Karte mit türkischen Spezialitäten. Vom Dönerteller über Salate und Suppen bis zum großen Teller Meze.

Kalte Meze: Humus, Auberginenmus, Cacik, eingelegte Bohnen, gefüllte Weinblätter, Tomaten/Peperonie/Zwiebel-püree, Schafskäse

Rote Linsensuppe

Gebratene Aubergine mit Schafskäse

Döner Kebab

Einige Sachen schmecken extrem gut und haben mich restlos überzeugt, zB die Rote Linsensuppe (am besten mit dem hausgemachten Sesam-Fladenbrot), die in Tomaten eingelegten weißen Bohnen und Weinblätter. Auch die Salate sind super, riesig & frisch. Ein paar andere Speisen fand ich leider etwas wenig gewürzt, und der Döner Kebab war jetzt auch kaum anders als am Dönerstand,dafür aber 3x so teuer.

Fazit:

Sonntagsbrunch: Absolut empfehlenswert & preiswert (reservieren und früh da sein!)

Abendessen: Salate, Suppe und einige der Vorspeisen & Hauptspeisen (zB. Özel Iskender) sind lecker und weiter zu empfehlen. Andere (zB Döner Kebab) sind überteuert. Am besten selbst ausprobieren was man gerne mag.

Black & White
Uhlandstr. 171-172

10719 Berlin

http://www.blackandwhite-berlin.de/

Niki's Cakes - American Style Bakery

Und Ich habe wieder mal etwas ganz tolles entdeckt: ganz fantastische Cupcakes bei Niki's Cakes! Die sind nicht nur eine Augenweide sondern auch sündhaft lecker & cremig!

Täglich gibt es bei Niki's Cakes frische selbstgemachte und wechselnde Cupcakes. Und ich bin begeistert denn auf den kleinen Küchlein ist wirklich eine RIESEN Portion super cremiges Frosting! Ich bin ja manchmal ein bisschen skeptisch was Buttercreme-Frostings angeht weil es einfach schnell zu viel wird, doch Niki macht eine sehr leichte und frische Variante des Frostings und die ist so gut dass ich größere Mengen einfach vom Cupcake schlecken könnte! Bei den verschiedenen Sorten ist für jeden was dabei, die (amerikanisch inspirierten) "Peanutbutter and Strawberry Jelly Cupcakes" und "Blueberry Cheesecake Cupcakes" schmecken wirklich wie das Original, der "Double Choc" reinste Schokoladen-Sünde..

Erdnuss Karamell, Blueberry Cheesecake und Double Choc

 Aber besonders angetan haben es mir die fruchtigen Sorten (ich gestehe: meine kleine Vorliebe)

Das ist ein unglaublicher Apfel Cupcake!! Fluffiger Teig mit saftigen Apfelstückchen und dazu cremig fruchtig süßes Frosting - Oh mein Gott!!

Cherry Almond Cupcakes

Und auch die Cherry-Almond Cupcakes sind der absolute Hammer! Das Kirschfrosting mit dem Amarettini ist einfach nur traumhaft!

(Ja ich gebe zu, wir haben es wirklich geschafft zu zweit die Box an einem Abend zu verputzen!) 

Wer Cupcakes und Süßes mag muss hier unbedingt mal reinschauen und einen dieser kleinen Sünden für 2,50 probieren! Niki's Cakes hat übrigens auch Pies (bestimmt ganz fabelhaft!) und Brownies, ich glaub da muss ich doch unbedingt nochmal vorbeischauen und probieren... Besonders da jetzt die neuen Herbst-Cupcakes kommen!! :-)

Eine Augenweide ist übrigens auch die Facebook-Seite von Niki's Cakes mit fast täglich neuen Bilder dieser kleinen Kreationen!

Niki's Cakes - Amercian Style Bakery

Windscheidstr. 1

10627 Berlin

nikiscakes.de

s...cultur

Das s...cultur ist ein Restaurant am Neuköllner Rathaus mit einem ganz besonderen Konzept. Das Restaurant wird betrieben von der AWO und versucht "gutes Essen, Kultur und Integration von jungen Menschen mit Handicap zu vereinen".

Das Personal ist sehr freundlich und hilfsbereit. Wir haben gemerkt dass es dem Kellner wirklich Freude macht, wir haben uns sehr gut betreut gefühlt und hatten viel Spaß

Die Einrichtung ist eher schlicht & schick, in rot-Tönen gehalten. Interessant: im S..cultur werden Bilder von wechselnden Künstlern ausgestellt !

Wir haben uns im s..cultur von fantastischem Essen verwöhnen lassen. 

Penne mit getrocknoten Tomaten, Rucola, Parmesan und gerösteten Penienkernen; dazu Flammkuchen mit Roquefort und Birne

Salat mit Hähnchenbrust Streifen an Honig-Senf Dressing

Zum Nachtisch ein Flammkuchen mit Apfel, Schmand und Zimt

Meine Penne waren frisch aromatisch, ich finde die Kombination von getrockneten Tomaten mit Rucola wirklich sehr gelungen. Und der Birnen-Roquefort Flammkuchen war einfach nur ein Traum! Perfekte Kombination aus saftig, süß und herzhaften Käse! Egal ob als Vorspeise oder Nachspeise (oder zum Hauptgang wie in meinem Fall!). Zusätzlich zu der normalen Speisekarte werden saisonal besondere Gerichte angeboten, und  den täglich wechselnden Mittagstisch gibt es schon für unter 5 Euro. Der Wein im s...cultur ist übrigens auch ausgezeichnet und kann ich wärmstens empfehlen!

Als wir dort waren war das Restaurant relativ leer, was ich wirklich schade finde weil fantastisches Essen angeboten wird (vergleichsweise wirklich preiswert). Meiner Meinung nach ist das s...cultur eines der besten Restaurants von Neukölln. Ich denke das vielleicht nur die Lage direkt am Rathhaus neben den Dönerbuden nicht optimal ist, von aussen etwas unscheinbar sodass man unwissend dran vorbei läuft und so das vorzügliches Essen verpasst.

Unbedingt vorbei schauen!

s...cultur

Erkstrasse 1

12043 Berlin

http://www.awo-scultur.de/dat/speisekarte.html

Silberhochzeit im Forsthaus Heiligenberg

Das Forsthaus Heiligenberg liegt in Bruchhausen-Vilsen in der Nähe von Bremen, und hier haben meine Eltern Silberhochzeit gefeiert. Ich kannte das Forsthaus vorher noch nicht, doch ist dieses 4-Sterne Hotel eines der renommiertesten Tagungshotels Deutschlands und hat über 200 Jahre Geschichte. Mich hat es verzaubert. Das Forsthaus wird von der Familie Brüning mit viel Liebe betrieben, und es ist traumhaft schön. Es liegt mitten im Grünen, eine zauberhafte und ruhige Kulisse mit Krauter- und Blumen Garten, mehreren Häusern im Landhausstil. Die Zimmer (14) sind alle individuell und liebevoll eingerichtet, groß, schick, mit Lieb zum Detai und wirklich ganz tollen Badezimmern. Die Hochzeitssuite hat außerdem ein Whirlpool, und allen Gästen steht auch eine Finnische Sauna und Bio Sauna zur Verfügung.

 

Das Tischgedeck zur Feier

 Im Pavillon fand der Sektempfang statt

 

 

 Das Forsthaus hat nach unseren Wünschen ein ganz wunderbares Buffet gezaubert

Raffaello vom Ziegenkäse

Flammkuchen mit Brie und Preiselbeeren

 

Orchetti mit getrockneten Tomaten, Pfifferlingen und Walnüssen

Zartschmelzender Schokoladenkuchen mit Rosensorbet

Eisbombe für die Kinder

Nahe dem Forsthaus liegt auch die alte Klostermühle die bei einem Spaziergang bewundert werden kann. Geführte Spazeirgänge sind auch buchbar, hier erfährt man einiges zu der Geschichte und den alten begrabenen Mauern  des Grundstücks

 Besonders vorzuheben ist an dieser Stelle nochmal das Restaurant. Das Essen: absolut fantastisch. Frische Produkte aus der Region, fein gewürzt und die Aromen aufeinander abgestimmt. Am Abend kommen viele Gäste nur zum Essen hergefahren, und ich kann mich Ihnen nur anschließen! Einfach traumhaft gut.

Pfifferlingcremesuppe im Glas mit Kräutermikado

Maispfannkuchen mit sautierten Pfifferlingen und Kräuter-Salbei-Soße

Umgekehrte Lasagne vom Fisch

Dreierlei von der Vanille: gebackener Vanillepudding, Vanille Eis und Vanille Creme Brulee

 Das Forsthaus bietet auch eine Reihe von Events an, zB. das Rosenfest im Sommer, Musikabende am Pavillon, Lesungen vorm Kamin. Spezielle Arrangements sind verfügbar für romantische Wochenendtrips und Feiern (Hochzeiten, Geburtstage...)

Forsthaus Heiligenberg

Am Heiligenberg 3

27305Bruchhausen-Vilsen

http://www.forsthaus-heiligenberg.de/heiligenberg.html