New Favorite Bellini Cocktails!

Die Bellini Lounge ist einer meiner Lieblingsorte in Berlin um gute Cocktails zu trinken. Hier stehen auch etwas ausgefallenere Cocktails und Eigenkreationen auf der Karte! Und ab und zu wird die Karte auch geändert unde ergänzt, z.B. wurde grade die ganze Rubrik unter "Bartenders Choices" überarbeitet, und wir haben da ein paar neuen Lieblingscocktails entdecken können!

Von links nach rechts: South Chinese Sea, Rob Roy und Apple Bomb

Mein Favorit: South Chinese Sea

  

South Chinese Sea: Eristoff Vodka mit Jasmintee-Infusion, Sake, Lichee-Likör, Limette, Lime Juice und Cranberrysaft

Total frisch und fruchtig, süß, errinnert im ersten Moment etwas an Arizona Eistee, dann entwickelt sich das Lichee Aroma mit Sake, der Geschmack hält sehr lange an!

Rob Roy: Jim Beam, Ardberg, frischer Zitronensaft und Zucker

Ich bin sonst ja nicht so ein Fan von Whiskey Cocktails, aber den hier finde auch ich super! Frisch säuerlich mit rauchigen Nuancen!

Apple Bomb: Licör 43, Zitronensaft, Apfelsirup, Apfel und Apfelsaft

Die perfekte Wahl für alle die es süß und fruchtig mögen! Sehr süß (Apfel!) mit einem tollen Vanille Aroma!

Ja und da stehen natürlcih noch ein paar Cocktails auf der Karte die noch getestet werden müssen!

Der Service was diesmal etwas langsam was daran liegt dass grad neues Personal trainiert wird. Hoffen wir dass es beim nächsten baldigen Besuch etwas schneller klappt! :-)

Varadero (Schöneberg)

Varadero ist meine Lieblings-Cocktail-Bar-gleich-um-die-Ecke. Das Varadero ist ein kubanisches Restaurant/Cocktail-Bar in Schöneberg bei der Akazienstr./U-bhf Eisennacherstr. Hier kann man schön bei guten Wetter draußen Cocktails schlürfen, oder drinnen mit dem ganz speziellen Look: alle Wände sind von den Gästen mit lieben Grüßen und Sprüchen bemalt, und man darf auch selbst gerne etwas dazu beitragen!

Es gibt hier echt leckere Cocktails fpr 4,50 Euro (Happy Hour auf alle Cocktails, den ganzen Tag), und die haben nicht wenig Umdrehung ;-) Mein Liebling übrigens: der Soroa!

Außerdem gibt es kubanische Spezialitäten zu essen.Seit meinen Reisen nach Südamerika und Trinidad & Tobago bin ich ein riesen Fan von Yuca (auch bekannt als Maniok, Mandioca, oder Kassava - eine Pflanze dessen Wurzeln ähnlich wie Kartoffel zubereitet werden, aber dabei einen ganz eigenes intensives Aroma und Konsistenz aufweisen). Und das VAradero ist das einzige Restaurant in Berlin dass Yuca kocht!! (Zumindest das einzige das ich kenne, falls Ihr noch eins kennt würd ich mich sehr freuen wenn ihr verraten könntet wo!) Yuca gibt es hier gekocht, oder super lecker mit Reis in einem scharfen vegetarischen Burrito!  Außerdem gibt es noch andere Spezialitäten wie Hähnchen oder Schwein mit schwarzen Bohnen, Rotweinsauce oder marinierter Fisch. Mir reicht allerdings oft schon die große Portion leckeren Salat mit Feta, Oliven getrockneten Tomaten und Gemüse um satt zu werden. Übrigens, Sonntags und Montags ist "Speisen-Happy-Hour" und alle Hauptgerichte kommen nur 5,50 Euro!

Yuca und der Ensalada enspecial

Burrito wahlweise vegetraisch oder mit Hühnchen - super lecker!

Varadero

Vorbergstr. 11

10823 Berlin

http://www.varaderobar.de/

Limited Wintereditition: Malibu SNOWCOCO

Es ist wieder so weit, Malibu hat eine neue Limited Edition rausbracht! Diesmal passend zum nahenden Winter: SNOWCOCO mit Kokosflöckchen die wie in einer großen Schneekugel umherwirbeln!

Hier muss ich mich bekennen, ich bin ein riesen Malibu-Fan. Seit meiner Jugend kammen und gingen so einige Hit-Getränke, aber Malibue der blieb an meiner Seite. Nicht für jeden Anlass, aber immer Mal wieder: Malibu Longdrinks mit Ananassaft oder Maracujasaft - mein Geheimtipp.

Abgesehen von dem hübschen winterlichen Verpackungsdesign, diese tanzenden Kokosflocken faszinieren mit ungemein! Und eine neue Rezept Idee kommt gleich mit dem neuen Malibu Snowcoco: 

Malibu Heißer Apfelstrudel

Man nehme 3 Teile Apfelsaft und erhitze diesen. Man füge 1 Teil MAlibu hinzu und schmecke es mit Zimt ab. Mein Geheimtipp: Sahnehäubchen mit Zimt - Voila!
Es ist unglaublich, er schmeckt wirklich herrlich nach Apfelstrudel!

Ich wünsche viel Spaß beim schütteln ;-)

Bellini Lounge

Die Bellini Lounge in der Oranienburger Straße ist die vielleicht beste Cocktailbar Berlins. Das Bar Team war schon mehrfach für den Mixology Bar Award nominiert und hat diesen Preis unter anderen 2010/2011 gewonnen - bei einem Besuch wird einem auch klar warum! Im Bellini findet man nicht die Standard Cocktailkarte mit dem immer gleichen und ähnlichschmeckenden Drinks wie in vielen anderen Bars sondern eine Getränkekarte mit vielen eigenen Kreationen. Einige Klassiker sind dabei, aus hochwertigen Spiritousen fachmännisch gemixt und im Geschmack unschlagbar. Aber ganz wunderbar finde ich die Kreationen welche unter den Kategorien " Cocktails on Fire - flambiert", "Liquid Kitchen - mit Zutaten aus der Küche" und "Berlin Spirits - mit Spiritousen der Preussischern Spirituosen Manufaktur" laufen. Unbekannte Kombinationen, intensive Aromen und ein echtes Erlebnis!

Gin Basil Smash - wunderbar frisch und leicht herb, Gin mit einem Schuss Zitrone und intensiven Basilikum Aroma

Hunter in the Mist - rauchiges Aroma und leicht herb

Bellini Blazer - Grand Manier und Johannisbeersaft vereint in einem Wirbel von Gewürzen. Es errinnert an Weihnachten mit seinem den Geruch von Zimt, Nelken und Sternanis. Durch die bauchige Glas form könnte man diesen Cocktail auch fast lieber inhalieren als trinken, ein wunderbares Erlebnis. Und auch das Mixen dieses Drinks ist ein Erlebnis, der Grnad MAnier wird am Tisch flambiert, eine feurige Show in der Dunkelheit..

Lynchburg Lemonade - Besonders bei den Männern beliebt, Jack Daniels mit Zitronensaft im original Lynchburg Lemonade Glas serviert, geschüttelt und dann nach beliebn mit Sprite aufgefüllt: fruchtig erfrischend und leicht säuerlich

Cosmopolitan Foam - Espuma aus Wodka, überraschend süßlich

The Escape - süß fruchtig frisch mit Vanille Aroma und einem Hauch von Rosmarin, mit scharf prickelnden Zucker-Pfeffer-Rand

Moon Dance - eine gelungene Mischung die nach Baileys und Likör 43 schmeckt, flambiert am Tisch

Schwermatrose - der stärkste Cocktail im Haus mit Rum, Rum und Rum. Aber man merkt es ih nicht unbedingt an denn es ist sehr guter aromatischer Rum und der Cocktail schneller weg als man glaubt. Die Limette wird kurz flambiert, je länger deste süßer der Saft durch das entstandene Karamell

Vanilla & Blueberry - schmeckt wie Blueberry Milkshake! Der Rum ist gut versteckt..

Qualitativ so hochwertige und leckere Cocktails haben natürlich ihren Preis, aber kleiner Geheimtip: täglich von 18-21 Uhr ist Happy Hour und alle Cocktails kommen nur 4,50 Euro! Allerdings bin ich bei diesen fantastischen Cocktails auch gerne bereit mehr zu zahlen. Es lohnt sich!

Hier noch ein interessanter Bericht von Mixology über die Bellini Lounge

Bellini Lounge

Oranienburger Str. 42/43

10117 Berlin Mitte

 http://bellinilounge.de/wordpress/