Kurzer Besuch auf dem Naschmarkt & Danke an Ina!

Es war mal wieder soweit: Naschmarkt! Pünktlich um 12 waren wir da um vor dem großen Ansturm ein bisschen zu stöbern und natürlich zu naschen! Wieder gab es so viele Leckereien....

Kennt ihr Cronuts? Das neue Trend-Gebäck aus Amerika, halb Donut, halb Croissant mit leckerer Füllung. In New York steht jeden Morgen eine riesige Schlagen (teilweise bis zu 2 Stunden!) an um in der "Dominique Ansel Bakery" des Erfinders die heißbegehrten Cronuts zu ergattern, die sind übrigens limitiert auf 2 Stück pro Person! Bei diesem riesen Hype hab ich mir überlegt ob das unbedingt sein muss, und dann war die Patisserie Safina auf dem Naschmarkt mit selbstgemachten Cronuts... OK, hab ich dann doch probiert! ;-) Kross, richtig klebrig und unheimlich süß, punktuell mit Creme gefüllt (hier Vanille und Nougat), und eigentlich schon seeeeeeeehhhr lecker! Ich würde zwar keine 2 Stunden dafür anstehen, aber ich fand sie so lecker dass ich auf jeden Fall versuchen möchte sie nachzubacken! Kennt jemand ein gutes Rezept??

 Wieder dabei waren auch Paletas mit ihrem selbstgemachten Eis. In der kleinen Berliner Manufaktur kommen frische Früchte in das Eis, ganz ohne Farb- und Konservierungsstoffe. Und wir waren schnell genug um noch ein Erdbeer-Prosecco Eis  zu ergattern - Oh wie es liebe!! Aber auch Mango-Kokos war sehr lecker..

Außerdem habe ich noch swedische Kanel Bollar entdeckt  von Consoja (Notiz an mich selbst: Nachbacken!!!), und bei Roh-Kao etwas rohes Schokoladen Konfekt gekauft - das gibt es mittlerweile in unheimlich vielen Sorten!

Natürlich habe ich auch wieder bei Cupcake Cuisine halt gemacht, den die kleinen gefüööten Mini-Cupcakes finde ich einfach unwiderstehlich! (Und ab 6 Stück kosten sie nur noch ein Euro! Also gleich mit einem größeren Vorrat eingedeckt ;-)  )

Und an dieser Stelle möchte ich auch noch Ina von ...what Ina loves ein riesen Dankschön zukommen lassen! Die liebe Ina hat meinen kleinen Naschblog in ihre "New Blogs to the Top" Reihe mitaufgenommen. Und in den letzten 2 Stunden haben schon über 100 von Inas Lesern vorbei geschaut! Ganz lieben Dank Ina!

Frühlings-Naschmarkt März 2013

Es war heute mal endlich wieder so weit: Naschmarkt! Auf diesen Termin freue ich mich immer schon Wochen im voraus. So viele Leckerein zum gucken und mann muss nur zugreifen...

Ich fand heute wa der Naschmarkt so gut besucht wie noch nie. Deshalb waren wir auch gleich früh um 12 da: es ist noch nicht ganz so voll und noch nichts ausverkauft! Ach ich liebe es, alles ist so hübsch angerichtet und es sieht einfach wahnsinnig lecker aus!

Hier nun einige Impressionen und Erorberungen - der Frühling kommt!

Cupcake cuisine

Cupcake cuisine war heute zum ersten Mal dabei - ich bin begeistert! Ich kenne Cupcake cuisine schon länger und fahre ab und zu vorbei (leider nicht öfter da ich doch ein Stückchen weg wohne). Ich liebe Cupcakes, aber diese Mini-cupcakes sind der Hammer! Jeder (mini-)cupcake ist mit Füllung und Frosting - unwiderstehliche Kombinationen! Un ich finde dafür haben sie auch die perfekte Größe, denn einen normalen Cupcake mit viel Füllung & Frosting wär einfach zu mächtig. Diese kleinen Leckerbissen sind cremig, süß und intensiv im Geschmack zugleich, und mit 2-3 Bissen verzehrt! Heute hab ich mir unter anderem ausgesucht: Oreo cupcake mit Schokoladen-Kern, Creme Brûlee mit Caramel und Himbeer mit Nougat-Kern... Oh ein Genuss!

Da kann mann sich doch noch einen zweiten gönnen...

http://www.cupcakecuisine.de/

Olivia

Bei Olivia gab es heute ganz wunderbare Nascherein! Viele kleine unglaublich hübsche (und leckere) Törtchen (siehe erstes Bild) und total niedliche wunderhübsch-verzierte Frühlingskekse zB. Häschen, Vögelein, Herzchen und Enten. Dieser kleine Vogel in Pastelgrün und Rosa hat es mir besonders angetan und ich musste ihn adoptieren! (Ich weiß nur noch nicht ob ich es übers Herz bringe ihn zu kosten, obwohl sein Schokoladenkekskörper bestimmt ganz vorzüglich schmeckt!) Das Maracuja-Weiße-Schokolade-Törtchen haben wir allerdings schon verputzt und ich kann nur bestätigen: ein Traum! Schokoladiger Mürbeteigboden, eine ganz intensiv fruchtige Schicht Maracuja, eine süße fluffige Schicht weißes Schokoladenmousse gekrönt mit einer Maracujaglasur und Pistazien..

http://www.olivia-berlin.de/

Wohlfahrt Schokolade - Das 10 Minuten Ei!

Eine ganz tolle Idee für Ostern finde ich dieses Schokoladen Ei von Wohlfarth Schokolade. Der Schokoladenkern sitzt in einer echten Eierschale - ein absoluter Hingucker! Es kommt in 2 Varianten: das 5 Minuten Ei mit Pralinencremefüllung zum auslöffeln und das 10 Minuten Ei mit Nougatfüllung zum pellen. Eine tolle Idee und passt im Eierbecher doch perfekt auf den osterlichen Frühstückstisch! (Ich hab natürlich auch schon genascht, ein sehr reichhaltiger schokoladiger Geschmack, nicht zu süß, mit ein paar Kakaonibs und vollem Kakaoaroma!)

http://www.wohlfarth-schokolade.de/

Roh-kao

 Dann bin ich noch über Roh-kao gestolpert und konnte mein Glück nicht fassen, denn: hier gibt es Kakaofrucht! Kakaofrucht ist hier in Deutschland nicht sehr verbreitet, hier kommt meistens nur das Endprodukt Kakao oder Schokolade an. Ich hatte letztes Jahr während meiner Tobago-Reise das Glück eine Kakaoplantage zu besuchen. Wir lernten wie Kakao angebaut, geerntet und verarbeitet wird, und durften frische Kakaofrucht probieren. Dafür nimmt man die Kakaoschote und bricht sie auf. Im Inneren befinden sich die Kakaobohnen, jede einzelne umhüllt von saftigen weißen Fruchtfleisch. Dieses Fruchtfleisch kann man ablutschen. Es schmeckt - süß, fruchtig, nach Süßigkeiten? Einfach unglaublich lecker! Ich kann es nicht ganz beschreiben aber es ist eine der leckersten Nascherein die ich je probieren durfte. Ich LIEBE Kakaofruchtfleisch! 

Bei Roh-kao kann man sowohl die frischen Kakaoschoten kaufen (immer frisch aus Übersee) wie auch getrocknete Kakaofrucht, das muss ich unbedingt probieren! Außerdem gibt es noch eine Reihe leckeres rohes Kakaokonfekt (nicht über 40° erhitzt) - super gesund und lecker! 

Ich glaube da werde ich doch bald mal ein Großbestellung im Onlineshop machen...

http://www.rohkao.de/

Ihr seht, ich bin glücklich und mit vollen Taschen nachhause gekommen! 

Und ich freue mich schon wieder auf den nächsten Naschmarkt, da ist wieder Eissaison..

http://naschmarkt-berlin.de/

Markthalle 9, Berlin

Cupcake cuisine

Ich habe eine ganz wunderbare Cupcake Bäckerei in Kreuzberg entdeckt: die Cupcake cuisine. Gelegen in der Fichtestraße (Zwischen Urbanstr. und Hasenheide auf Höhe Südstern).

Cupcake cuisine macht keine gewöhnlichen Cupcakes sondern gefüllte Mini-cupcakes. Ich war hin und weg als ich süßen kleinen Nascherein entdeckt habe.


Ich habe mich dann gleich mit Unterstützung durch 4 Sorten durchprobiert: Schoko-Physalis (Mit Schokoladen-Kern), Strawberry Kiss (Erdbeercupcake mit Nougat-Kern), Apple-Cinnamon (mit einer köstlichen Apfel-Zimt-Füllung) - nebenbei bei absoluter Favorit, und Lemondrop (mit Zitronen Creme).

Cupcake cuisine
http://www.cupcakecuisine.de/
Fichtestr. 3, 10967 Berlin